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바리스타 자격증 따는데 걸리는 시간 얼마일까?
오늘 꿀팁아지트에서는 바리스타 자격증 따는데 걸리는 시간에 대한 이야기부터 시작해서 취득 절차와 방법, 그리고 해당 자격증의 효용성까지 이야기 해보려고 합니다. 과거의 커피가 소수의 서양식 기호 식품이었다면 오늘날의 커피는 너무나 대표적인 식품이 되었는데요. 심지어는 우리나라에서 커피는 차보다 더 많이 마실 정도로 대중적인 위치에 자리하게 되었습니다.
이에 따라, 수요자로써가 아닌 커피의 공급자에 대한 관심도 늘어나고 있습니다. 오늘의 주제인 바리스타 자격증은 커피를 만드는 사람을 의미하는 바리스타로서의 자격을 의미하는데요. 과연 이 바리스타 자격증에는 무엇이 있으며 일반적으로 자격증을 따는데 걸리는 시간은 얼마나 되며 어떻게 따야하는 것일까요? 그리고, 현실적으로 만약 이 바리스타 자격증을 취득하게 된다면 커피를 만들고 판매하는 입장에서는 어떠한 메리트가 있는 것일까요?
오늘 글에서는 이러한 여러분의 고민을 해결해드리도록 하겠습니다. 그럼, 바로 시작하시죠!
오늘 글의 목차(Contents)
1. 바리스타 자격증이란?
- 자격증 소개
- 자격증의 종류
2. 바리스타 자격증 따는데 걸리는 시간
- 시험 구성과 필기시험
- 실기 시험
바리스타 자격증이란?
(1) 자격증 소개
가장 먼저, 바리스타 자격증이란 무엇인지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 사실 바리스타 자격증이라는 것은 크게 두 가지 종류가 있다고 해요. 더 일반적인 것은 우리나라의 한국커피협회에서 시행하는 바리스타 자격검정시험이 있으며, 이 외에는 국제 자격증인 SCA도 존재한다고 해요.
한국커피 협회에서 시행하는 바리스타 자격증 시험의 경우, 우리나라에서는 더욱 보편적인 바리스타 자격증이라고 해요. 한편 SCA 자격증의 경우에는 미국과 영국의 바리스타 협회가 통합해서 만든 자격증으로써 일종의 국제 자격증 정도로 생각하시면 되는 것이죠.
(2) 어떤 자격증을 따야하는 것일까?
그렇다면, 우리는 과연 한국커피협회 바리스타 자격증과 SCA 자격증 중 어떤 것을 따야하는 것일까요? 이에 대한 정답은 없다가 맞을 것 같습니다. 애초에 커피 바리스타라는 분야는 자격증이라는 요건보다는 바리스타 본연의 실력이 더욱 중요한 대우를 받는 산업군이자 직업인데요.
여기에 더해, 자격증의 유무에 따라 영업이 제한을 받거나 하는 것도 아니며, 자격증 자체가 국가적인 차원의 공신력을 갖는 자격증은 아니기에 취득의 필요성에 대해서는 의견이 갈리는 편이에요.
다만, 결국 고객을 대상으로 영업을 하는 입장에서, 협회에서 인정한 자격증을 취득했다는 타이틀은 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 것은 사실이에요.
바리스타 자격증 따는데 걸리는 시간
시험의 구성과 필기시험
카페 영업을 위한 필수요건도 아니고, 자격증을 취득하는데 시간이나 돈이 소요될 것을 생각하면, 어떤 자격증을 준비해야 할지 잘 생각해봐야 할 것 같은데요. 그렇기에 오늘 글에서는 다양한 경로를 통해 무료 자격증 교육이 가능한 한국커피협회의 바리스타 자격증을 기준으로 이야기를 해보려고 합니다.
해당 바리스타 자격증 따는데 걸리는 시간은 그럼 얼마나 될까요? 먼저 시험의 구성 얘기를 해볼게요. 바리스타 자격증의 경우 2급과 1급으로 구분이 되는데요. 먼저, 두 급수 모두 필기시험의 경우 커피학 개론과 커피추출, 커피배전 및 서비스/식품위생에 대한 필기 시험을 봅니다. 한편, 실기의 경우에는 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가 등이 있는데요. 다만 1급의 경우에는 원두의 분쇄도 조절 과정이 추가된다는 차이를 두고 있습니다.
실제 바리스타 필기 시험의 내용적인 난이도는 결코 낮은 편이 아니라고 해요. 다만! 시험 내용이 문제은행식으로 출제되며 협회에서 발간하는 문제집 (약 400문항) 중 50문항이 나온다는 점에서 필기 시험은 사실 1~2주일 미만이 걸린다고 해요.
실기시험
문제는 실기 시험인데요. 아무래도 직접 커피를 내리는 것을 평가하는 것이 시험 과정이기에, 실습이 필요하다고 하는데요. 보통 국비지원들의 경우 2주~3주 과정의 코스를 통해 교육을 진행한다고 합니다.
이를 정리해보면 바리스타 자격증의 경우 일반적으로 2~3주의 소요시간이 걸린다고 할 수 있답니다.
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