소 갈비찜 칼로리 다른 명절 음식과 비교하기 ! 효능은?

소 갈비찜 칼로리 괜찮을까?

---

오늘 꿀팁아지트에서는 이번 추석에 여러분들께서 많이 드셨을 소 갈비찜 이야기를 해볼까 합니다. 잔치 음식, 푸짐하게 명절 때 먹는 음식하면 언제나 세 손가락 안에 드는 것이 바로 이 갈비찜인데요. 소 갈비찜은 맛도 좋은데다가, 소고기이기에 다른 명절 음식(예를 들면, 송편)과 비교했을 때 죄책감도 덜 드는 일석이조의 반찬이기도 하죠.

명절의 대표 음식 갈비찜

 

그런데, 과연 실제 소 갈비찜 칼로리 수치는 어떻게 될까요? 달짝찌근한 맛의 소스가 혹시 복병은 아니었을까요? 뿐 만 아니라 이 소 갈비찜의 영양학적 효과는 무엇이 있을까요? 

 

지금부터 저와 함께 소 갈비찜에 대해 알아보도록 해요!

 

목차

 

소 갈비찜 열량정보

칼로리

---

가장 먼저, 여러분께서 제일 궁금하실 칼로리 이야기부터 해보도록 할게요. 우선, 소 갈비찜의 경우 그 칼로리가 무조건적으로 같을 수는 없다는 말씀을 드려야 할 것 같아요. 지금 당장 인터넷을 찾아봐도 수많은 소 갈비찜 레시피가 존재한다는 것은 그 만큼 조리법이 다양하고 이에 따라 재료 또한 다양하단 이야기이기 때문인데요.

 

그렇지만, 평균적인 칼로리 이야기는 당연히 해볼 수 있겠죠? 일반적으로 소 갈비찜 200g당 칼로리는 550kcal 내외라고 해요.

갈비찜의 포인트는 양념

 

간혹 해당 칼로리보다 현저하게 낮은 칼로리를 말하는 정보글도 있던데, 이는 아무래도 양념이 들어가 있는 소갈비찜의 칼로리가 아닌 순수한 소고기 기준으로 이야기하고 있을 가능성이 높아요.

 

사실 소 갈비찜의 포인트가 달콤하고 짭짤한 맛인데 이를 빼선 안되겠죠..

 

다른 음식과의 차이는

한편, 다른 명절 음식의 경우에는 어떠할까요? 가장 대표적인 명절 음식하면 송편이 먼저 떠올르실텐데요. 송편의 경우, 100g당 230kcal라고 합니다. 소 갈비찜과 같은 200g의 기준에는 460kcal로 별 차이는 없습니다만, 애초에 소 갈비찜과 송편 4개 정도의 칼로리가 같다는 점에서 경계할만 하죠.

송편

 

또다른 대표적인 명절 음식인 육전의 경우, 200g을 기준으로 했을 때, 마찬가지로 400kcal 정도에요. 하지만 다른 명절 음식들이 많은데 육전을 200g씩 먹지는 않겠죠.

 

참고로 이 밖의 호박전이나 동태전, 동그랑땡과 같은 일반 전류의 경우에는 한 점을 기준으로 말씀드리자면 (20g 내외) 보통 40칼로리 정도라고 해요.

 

갈비찜의 효과

영양학적 효과

---

그렇다면, 지금부터는 이 소 갈비찜의 영양학적인 효과를 이야기해보도록 하겠습니다. 우선, 명칭에 붙은 갈비란 말은 소의 늑골을 가리키는 것이라고 해요. 소의 갈비에서 발라낸 고기는 연하고 특별히 맛이 있어, 조선시대 임금님의 수라상에도 자주 올라가던 음식이었다고 합니다.

갈비찜과 영양

이러한 소 갈비찜에는 단백질이 풍부해 몸을 보양하는 데 탁월한 효과가 있으며, 필수 아미노산과 철분 등 무기질이 풍부해 성장기의 아이들은 물론 회복기의 환자나 산모의 건강에도 효과가 있다고 해요.

 

특히나 소갈비에는 양질의 단백질이 풍부해서 임산부와 같은 회복기 환자들의 원기 회복에도 특히나 좋다고 해요. 

 

또한 위에서 언급한 필수 아미노산과 철분 등의 성분은 뼈와 근육을 강화해 주는 데 도움을 준다고 합니다. 

 

여기에 더해 소 갈비찜은 면역력 증진에도 도움이 되며, 어린이 성장 발육 촉진에도 효능이 있다고 해요.