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서브웨이 프렌차이즈 창업 고민중이라면
이번 시간 꿀팁아지트에서는 가맹점으로써 창업할 수 있는 프렌차이즈 중 하나인 서브웨이라는 브랜드에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 창업이 녹록지 않다는 것을 모르시는 분은 정말 아무도 없을 것입니다. 아무래도 직장인에 소속되어 있는 것과, 직접 나의 사업을 한다는 것은 전혀 별개의 이야기이니까요.
그렇지만, 이 어려운 창업의 세계 속에서 프렌차이즈의 경우에는 조금 더 허들의 높이를 낮춰주는 것은 분명한 사실입니다. 완전히 0에서부터 시작하는 일반 창업과 달리, 가맹점으로써의 창업 준비는 일단 내가 소속된 프렌차이즈 본사의 가이드와 케어를 바탕으로 진행이 되기 때문인데요.
그러나 다른 한편으로는, 그 만큼 프렌차이즈를 선택하는 데 있어서 브랜드의 역할은 중요합니다. 그렇다면 오늘 소개해드리는 서브웨이의 경우는 어떠할까요? 지금부터 저와 함께 서브웨이를 가맹점주로써 창업하는 것에 대해 비용부터 시작해서 알아보도록 해요.
오글 글의 목차 (Contents)
1. 서브웨이 창업에 앞서
- 브랜드 살펴보기
2. 서브웨이 창업의 현실
- 내부 경쟁
- 창업 비용은?
3. 프렌차이즈적 특징
- 상권 경쟁의 우위
- 웰빙에 대한 관심
4. 서브웨이의 실제 매출
- 평균 매출
- 로열티 등 비용
서브웨이 창업에 앞서
브랜드 살펴보기
가맹점주로써 프렌차이즈 사업에 참여를 한다는 것은 내가 해당 브랜드의 하나의 점포를 운영하고 해당 브랜드에 일정의 대가를 지불하는 것을 의미합니다. 다시 말해서, 가장 기본이 되는 것은 지금 내가 참여하고자 하는 프렌차이즈 브랜드에 대해 면밀한 이해를 하는 것이 중요한데요.
서브웨이는 전 세계 104개국에 3만 7500개의 매장이 있는 글로벌 프렌차이즈 브랜드입니다. 현재에는 아니지만 한 때에는 북미 시장에서 1위를 할 정도로 높은 수요 또한 지니고 있는 것이 바로 이 서브웨이인데요.
이는 우리나라 또한 마찬가지입니다. 아무래도 서브웨이는 일반적인 햄거거, 피자 브랜드들과는 달리 건강한 음식이라는 이미지를 함께 가지고 있는데요. 이는, 삼겹살, 토스트, 햄버거 등 아무래도 맛 위주의 음식이 주류인 프렌차이즈 시장에서 서브웨이만의 차별성을 보여주는 하나의 요소라고 할 수 있습니다.
서브웨이 창업과 현실
내부 경쟁
그렇다면, 이러한 서브웨이를 가맹점주로써 창업하기 위해서는 어느 정도의 비용이 소요될까요? 아무래도 서브웨이에 대한 대중의 생각은 위에 제가 언급한 바와 마찬가지로 긍정적인 경우가 많은데요. 이는 타사 브랜드와의 경쟁 뿐 아니라, 서브웨이 자체적인 가맹점 수를 점검해보아야 하는 이유가 되기도 합니다.
서브웨이 같은 경우에는 2020년 기준으로 가맹점이 428개가 있는데요. 지역으로 살펴보자면, 서울만 153개, 경기는 약 99개가 있고 그 외에도 충북 충남 대전 인천 대구 등의 여러 지점이 있으며 매년 약 30개에서 50개의 지점이 오픈을 하고 있는데요.
창업 비용은?
다음으로는 가장 중요한 창업 비용이라는 측면도 한 번 살펴보는 것이 좋을 것 같은데요. 서브웨이 창업 비용은 가맹점 오픈에 필요한 투자 금액은 얼마일까요? 이 부분에 대해서는 공식 홈페이지의 정보를 체크하시는 것이 가장 확실하겠죠?
서브웨이의 창업의 경우, 최소 전용 면적 25평 기준으로 약 2억에서 2억 1천만 원이 예상됩니다. 이 비용에는 소멸성의 가맹비 14,889,000원을 비롯해서 장비 및 기자재비용 1억 2천만원, 인테리어 비용 평당 200만원, 간판 및 전기 증설, 냉난방 비용을 포함하고 있는데요.
여기에는 추가 공제와 별도 비용 임대료 부가세는 제외이기 때문에 아무리 보수적으로 생각해도 3억에서 한 4억원 정도는 필요하다는 이야기이겠죠.
특히나 임대료 등의 경우에는 훨씬 더 늘 수 있기에 이 부분 또한 반드시 명심을 해주셔야 하겠죠.
서브웨이 프렌차이즈의 특징
상권 경쟁의 우위
우선, 서브웨이의 경우 앞서 말씀드렸듯, 전국 내의 지점이 꽤 많은 편이기는 하지만, 충분히 본사 차원에서 입지 관리만 할 수 있다면 내부 경쟁을 불러일으킬 정도의 밀집성을 가진 곳은 아닌 것 같습니다. 특히나 서브웨이의 경우에는 자본만 있다고 해서 다 신규 개설이 승인 되는 것이 아니라, 꽤나 까다로운 검증절차를 거친다고 해요.
실제로 제가 경험한 부분을 생각해보더라도, 주변에 서브웨이 매장이 인접해서 위치한 경우에는 한 번도 못본 것 같습니다. 저는 서울역 근처와 용산역 근처에서 직장 생활을 했었는데, 같은 서울역임에도 불구하고 서브웨이 매장의 위치가 너무 멀어서 혹시 다른 매장이 있나 이동을 해보았지만 같은 결과를 얻어서 답답했던 적이 정말 많았거든요.
이는 소비자의 입장일 뿐, 가맹점을 생각하시는 경우라면 본사 차원의 이러한 상권관리는 정말 중요하면서도 좋은 부분인 것 같습니다.
또한, 서브웨이 자체가 보시면 학교나 지하철 회사 근처에 굉장히 많이 있는데 생각보다 많은 유동 인구가 몰리는 곳에 있기 때문에 매출액 자체도 어느 정도 탄탄한 구조를 갖고 있었습니다.
웰빙에 대한 관심
이 뿐 아니라, 현재 뿐 아니라 미래를 생각했을 때, 서브웨이에서 판매하는 아이템 자체가 트렌드 및 시대 흐름에 잘 맞는다는 생각이 드는데요. 아무래도 건강에 대한 관심은 앞으로 줄어들 일은 없고 더 강화될 일만 남았잖아요? 그렇기에 웰빙에 대한 계속 이런 이슈는 점점 관심이 높아지고 있습니다.
다양하고 신선한 야채 및 재료를 활용한 서브웨이라는 이미지는 이러한 트렌드에 있어서 언제나 좋은 요소인 것이죠.
서브웨이의 실제 매출
평균은?
마지막으로는 어쩌면 창업 비용보다 더 중요할 수 있는! 서브웨이의 실제 매출에 대한 이야기를 해보도록 하겠습니다. 매출액에 대해서 말씀을 드리는 것이 사실은 어폐가 있을 수 있습니다. 이는 아무래도 데이터간의 평균값을 낸 것이기에, 여러분이 알게 되실 이 매출 수치가 곧바로 창업 직후 얻게 될 수입이 될 수는 없기 때문인데요. 그렇더라도 대략적으로는 알아볼 수 있겠죠?
서브웨이는 전국을 기준으로 2020년 428개 가맹점의 평균 매출이 6억 7천만 원 정도가 되는데요. 이를 평수로 나눠본다면 평균 1평당 평균 매출액이 2500만 원 정도입니다. 만약, 25평 정도의 매장을 운영한다고 하면 6~7억의 매출이 나온다는 것이죠.
문제는 로열티
이는 결코 작은 매출이 아닙니다. 물론, 아무래도 서브웨이라는 매장의 특성상 역세권의 가게가 많이 존재하는 만큼 그렇지 않은 매장의 경우에는 차이가 심할 수는 있는데요. 실제로 2020년 기준 매출의 하한 매장의 경우 1년에 1억5천의 매출을 냈다고 해요. (제일 상한의 경우에는 20억이었다고 합니다.)
여기에 더해, 서브웨이 자체가 인건비가 상당히 많이 빠지는 프랜차이즈이자 로열티도 적은 편은 아니라고 합니다. 서브웨이 같은 경우에는 지금 로열티를 총 매출액의 8%를 매주 지급해야 되는데요. 그에 대한 부가세까지 하면 8.8%를 매주 내야 됩니다.
또한 광고에 대해서도 총 매출액의 4.5%에다가 그에 대한 1% vat 가져가면 4.95% 정도를 또도 내야 된다고 해요.
이러한 지불을 합치면 보통 자신의 매출에 13%의 로열티를 매주 내야하며 VOC 관련 비용 부담을 포함하면 꽤나 많이 떼간다는 것을 기억해주셔야 합니다.
이상으로 이번 시간에는 서브웨이 프렌차이즈 가맹점 창업에 대한 현실에 대해 알아보았습니다. 사실 말씀을 드리면서 후반부로 갈수록 비용적인 측면에서 어떻게 보면 겁을 드린 것 같은데요. 제가 말씀드린 것은 가장 보수적인 수치를 말씀드린 것인만큼! 현명한 판단하실 수 있길 기원하면서 오늘 글은 마무리해보도록 하겠습니다.
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